जब आप किसी व्यावसायिक रसोई में जाते हैं, तो आपको बर्नर पर एल्यूमीनियम कुकवेयर देखने की संभावना होती है। शेफ इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह जल्दी से गर्म और ठंडा हो जाता है, यह वही चीज़ है जिसकी आपको ज़रूरत होती है जब आप रात के खाने की भीड़ के दौरान बहुत सारे ऑर्डर संभाल रहे होते हैं। हम जो एल्युमीनियम क्लब कुकवेयर बेचते हैं, वह भी यही काम करता है, लेकिन स्थायित्व और स्थिरता पर जोर देता है, जो तब मायने रखता है जब आप सैकड़ों या हजारों टुकड़ों का ऑर्डर कर रहे हों।
एल्युमीनियम क्यों? यह मिश्र धातु क्यों?
हमारे कैटलॉग में एल्यूमीनियम क्लब कुकवेयर 3003 एल्यूमीनियम मिश्र धातु से बना है, जो गर्मी चालकता और शक्ति के सही संतुलन के साथ एक खाद्य ग्रेड सामग्री है। यह मिश्रधातु तेज़ गर्मी से पतले एल्युमीनियम की तरह आकार से नहीं झुकती। हमने व्यस्त रसोई में कुछ महीनों के उपयोग के बाद सस्ता कुकवेयर वार्प देखा है, लेकिन 3003 नहीं, क्योंकि यह बार-बार हीटिंग और कूलिंग चक्रों का सामना करने के लिए बनाया गया है।
बहुत से आपूर्तिकर्ता एल्युमीनियम क्लब कुकवेयर पर कोटिंग करने में कंजूसी करते हैं। हम पीटीएफई, पीएफओए, सीसा और कैडमियम से मुक्त 2 परत वाले सिरेमिक नॉनस्टिक इंटीरियर का उपयोग करते हैं। "हमने स्वास्थ्य निरीक्षकों से हमारे पुराने पीटीएफई आधारित पैन को फ्लेकिंग के लिए चिन्हित किया था, इसलिए हमारे खरीदारों में से एक, एक होटल श्रृंखला के खरीद प्रबंधक, ने सिरेमिक कोटिंग पर स्विच कर दिया। सिरेमिक धातु के बर्तनों का भी बेहतर प्रतिरोध करता है, हालांकि हम अभी भी सबसे लंबे जीवन काल के लिए सिलिकॉन या लकड़ी के उपकरणों की सलाह देते हैं।
एल्यूमीनियम क्लब कुकवेयर इंडक्शन संगत है क्योंकि बेस एक इंडक्शन प्लेट के साथ जुड़ा हुआ है। इस प्लेट को उत्पादन में नीचे दबाया जाता है, जिससे एक स्थायी बंधन बनता है जो उच्च गर्मी के तहत अलग नहीं होगा। कुछ खरीदारों ने पूछा कि क्या हम लागत कम करने के लिए इस कदम को छोड़ सकते हैं। हम इसकी अनुशंसा नहीं करते. पैन केवल गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए उपयुक्त है यदि यह इंडक्शन संगत नहीं है जो आज की व्यावसायिक रसोई में इसकी अपील को सीमित करता है।
उत्पादन संबंधी प्रश्न खरीदार हमसे पूछते हैं
एल्युमीनियम क्लब कुकवेयर के बारे में हमें मिलने वाला सबसे आम सवाल गुणवत्ता के बारे में नहीं है। यह प्रमुख समय है. 5,000 टुकड़ों के मानक ऑर्डर में किसी भी कस्टम पैकेजिंग आवश्यकताओं को छोड़कर जमा से शिपमेंट तक लगभग 45 दिन लगेंगे। हम कभी-कभी 30 दिनों में 500 टुकड़ों के छोटे ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन हम इस बात से सहमत हैं कि व्यापार की शुरुआत कम समय में होती है, जिसका मतलब है कि उत्पादन शुरू होने के बाद बदलाव के लिए कम लचीलापन है।
नमूना नीति भी एक सामान्य विषय है. हम एक सप्ताह के भीतर नमूने भेज देते हैं और नमूना लागत आपके थोक ऑर्डर से काट ली जाएगी। एक खरीदार ने गर्मी वितरण का परीक्षण करने के लिए लाइन को कवर करने वाले 10 टुकड़ों का एक पूरा नमूना सेट का ऑर्डर दिया। उन्होंने पाया कि हमारा फ्राइंग पैन 2.8 मिमी संस्करण की तुलना में उच्च {{4}हीट सियरिंग के लिए बेहतर प्रदर्शन करता है, जो केवल 3.5 मिमी मोटा है, इसलिए उन्होंने इसे प्रतिबिंबित करने के लिए अपना क्रम बदल दिया। इस प्रकार के परीक्षण से भविष्य में पैसे की बचत होती है।





हमारे आदेशों से वास्तविक उदाहरण
हमने पिछले साल 12 खेल स्टेडियमों में क्लब एल्युमीनियम कुकवेयर परोसने वाली एक कैटरिंग कंपनी को आपूर्ति की थी। उनके अन्य कुकवेयर खराब होने से पहले 18 महीने तक चले। 30 महीनों के बाद भी हमारे 3003 मिश्र धातु के टुकड़े अभी भी उपयोग में हैं, हमने केवल सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पैन पर कुछ नॉनस्टिक कोटिंग्स को बदला है। मालिक ने कहा, लागत पहले से थोड़ी अधिक थी, लेकिन विस्तारित प्रतिस्थापन चक्र ने इसे इसके लायक बना दिया।
एक प्रचारक वितरक ग्राहक ने कॉर्पोरेट उपहार के रूप में एक होटल श्रृंखला के लिए एल्यूमीनियम क्लब कुकवेयर के 3,000 सेट का ऑर्डर दिया। उन्होंने ग्राहक के लोगो के साथ हैंडल पर कस्टम नक़्क़ाशी के लिए कहा। हम उत्पादन कार्यक्रम को प्रभावित किए बिना ऐसा कर सकते हैं, क्योंकि नक़्क़ाशी मुख्य विनिर्माण प्रक्रिया के बाद होती है। यह लचीलापन प्रचारक खरीदारों के लिए महत्वपूर्ण है जो अक्सर तंग समय सीमा के तहत काम करते हैं।