इन्सुलेशन सामग्री पैकेज: लोहे की कड़ाही खरीदते समय, पहले कड़ाही की जाँच करें कि कड़ाही की सतह सपाट और चिकनी है, कड़ाही पैन और फिर जाँच लें कि क्या छोटे छेद और रिसाव हैं या नहीं। सामान्य परिस्थितियों में, लोहे के पैन कुछ खुरदरे होते हैं जब वे पहली बार उपयोग किए जाते हैं।
यह अपरिहार्य है, कड़ाही पैन और यह लंबे समय के बाद चिकना हो जाएगा। ऑपरेशन के दौरान लोहे के पैन के उच्च तापमान के कारण जलने से बचने के लिए लकड़ी या अन्य गर्मी-इन्सुलेट सामग्री, वोक पैन के साथ लोहे के पैन के कान को लपेटना सबसे अच्छा है।
लोहे के पैन की अजीब गंध को दूर करें: नए लोहे के पैन का उपयोग करने से पहले लोहे के पैन की अजीब गंध को हटा दें। आप बर्तन में नमक जोड़ सकते हैं, नमक को पीले, कड़ाही में भूनें और फिर उबालने से पहले बर्तन में पानी और तेल डालें। फिश की महक से छुटकारा पाने के लिए, बर्तन में थोड़ी सी चाय की पत्ती डालें और इसे पानी के साथ उबालें। यदि आप लोहे की गंध से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो कड़ाही लें, आप कुछ मीठे आलू की त्वचा डाल सकते हैं और इसे उबाल सकते हैं।
