एक घरेलू शेफ के रूप में, आपकी रसोई में सही उपकरण होने से आपके व्यंजनों की गुणवत्ता में काफी अंतर आ सकता है। यहां 10 आवश्यक कुकवेयर आइटम दिए गए हैं जिनमें हर घरेलू शेफ को निवेश करना चाहिए:
1. कच्चे लोहे की कड़ाही - एक ढलवां लोहे की कड़ाही बहुमुखी और टिकाऊ होती है, और इसका उपयोग सब्जियों को भूनने से लेकर रोटी पकाने तक हर चीज के लिए किया जा सकता है।
2. नॉन-स्टिक पैन - एक उच्च गुणवत्ता वाला नॉन-स्टिक पैन अंडे, पैनकेक और अन्य नाजुक खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए एकदम सही है जो आसानी से पैन की सतह पर चिपक सकते हैं।
3. शेफ का चाकू - एक तेज शेफ का चाकू किसी भी घरेलू शेफ के लिए एक आवश्यक उपकरण है, और इसका उपयोग सभी प्रकार की सामग्रियों को काटने, टुकड़े करने और टुकड़ों में करने के लिए किया जा सकता है।
4. कटिंग बोर्ड - आपके चाकू को तेज रखने और आपके काउंटरटॉप्स को खरोंच और क्षति से बचाने के लिए एक मजबूत कटिंग बोर्ड महत्वपूर्ण है।
5. सॉसपैन - एक मध्यम आकार का सॉस पैन सॉस, सूप और स्टू पकाने के लिए बहुत अच्छा है, और इसका उपयोग पानी उबालने या पास्ता तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
6. स्टॉक पॉट - एक बड़ा स्टॉक पॉट स्टॉक, शोरबा और सूप बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और इसका उपयोग पास्ता या अन्य खाद्य पदार्थों के बड़े बैचों को पकाने के लिए भी किया जा सकता है।
7. रोस्टिंग पैन - एक हेवी-ड्यूटी रोस्टिंग पैन रोस्ट, पोल्ट्री और मांस के अन्य बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए बहुत अच्छा है, और इसका उपयोग कैसरोल और अन्य व्यंजन पकाने के लिए भी किया जा सकता है।
8. बेकिंग शीट - कुकीज़ पकाने, सब्जियां भूनने और अन्य बेक किए गए सामान बनाने के लिए एक मजबूत बेकिंग शीट आवश्यक है।
9. मिक्सिंग बाउल - विभिन्न आकारों में मिक्सिंग बाउल का एक सेट सामग्री तैयार करने, बैटर मिलाने और सलाद और अन्य व्यंजन बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।
10. चिमटा - चिमटा की एक जोड़ी एक बहुमुखी उपकरण है जिसका उपयोग मांस को पलटने, सलाद को उछालने और कई अन्य खाद्य पदार्थों को परोसने के लिए किया जा सकता है।
