बाजार पर कई नॉन-स्टिक पैन हैं। सीधे शब्दों में कहें तो, नॉन-स्टिक पुलाव पॉट वे दो प्रकारों में विभाजित हैं, लेपित और अनकैटेड। उनमें से, गैर-छड़ी पुलाव पॉट अनकैटेड को छीलने वाली कोटिंग नहीं कहा जा सकता है। नीचे देखने के लिए विशिष्ट सिद्धांत है।
हर कोई लेपित नॉन-स्टिक कुकवेयर के सिद्धांत को जानता है। यह नॉन-स्टिक कुकवेयर कोटिंग का उपयोग नॉन-स्टिक प्रभाव को प्राप्त करने के लिए करता है। सामान्यतया, दो प्रकार की कोटिंग सामग्री होती है, नॉन-स्टिक पुलाव पॉट अर्थात् PTFE और सिरेमिक, चाहे वह ड्यूपॉन्ट टेफ्लॉन कोटिंग हो, अमेरिकन ह्यूफू कोटिंग या स्विस Yibaolong कोटिंग, नॉन-स्टिक पुलाव उनकी मूल सामग्री PTFE हैं, जिनमें से टेफ्लॉन कोटिंग बाजार में हिस्सेदारी अपेक्षाकृत बड़ी है।
पीटीएफई से बना नॉन-स्टिक पैन वर्तमान में बाजार पर सबसे आम है, नॉन-स्टिक पुलाव और सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह सस्ता और उपयोग में आसान है। नुकसान यह है कि 260 डिग्री से अधिक खाली पैन के सूखने से कोटिंग की सेवा जीवन को प्रभावित होता है और मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ जारी कर सकता है। लेकिन जब तक आप उपयोग की विधि पर ध्यान देते हैं, तब तक नॉन-स्टिक पुलाव पॉट का उपयोग न करें।
